Les Romains Alphonse Mellot

Robe
La robe jaune pâle est parée de reflets d’émeraude.

Nez
S’ouvrant sur de fines fragrances de fleurs blanches, le nez dévoile des notes d’huile de noix, de craie et d’iode.

Bouche
Ample, la bouche révèle sa complexité à travers des arômes de coing, de groseille et de pamplemousse.  Un vin blanc dont la fraîcheur et la minéralité sont soutenues par une belle précision.

Accords mets et vins

Des moules marinières, une soupe de palourdes safranée ou encore une dorade en croute de sel sont des accords raffinés avec cette cuvée.