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Vougeot 1er Cru "les petit Vougeot" Domaine Roux
Bourgogne
Vougeot
Cépage : Pinot Noir
€98,50
Descriptif
Sa carrure solide cache une certaine délicatesse, que sa longueur en bouche et sa finale réglisse révèlent rapidement. C’est pourquoi ce grand vin de la côte de nuits requiert des plats goûteux, aussi intenses que lui, ainsi que des chairs tendres et fondantes. Son choix se porte alors sur les volailles et l’agneau rôtis, les gibiers à plumes. Même les gibiers à poils braisés ou en civet sauront apprécier sa compagnie. Les plats mijotés épicés, comme un couscous ou une volaille laquée de la cuisine asiatique seront très à l’aise avec sa complexité aromatique. Côté fromages, les pâtes crémeuses à croûte lavée d’intensité moyenne, comme le reblochon ou le vacherin, seront de bonnes compagnes.
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