Chablis 1er Cru Fourchaume

Robe or pâle, reflets dorés, limpide et brillante. Le premier nez est expressif et sucré avec des arômes de fruits mûrs. La bouche est bien remplie avec une belle sucrosité apportée par des notes boisées (vanille, caramel). L’ensemble est bien équilibré avec de la densité, de la longueur en bouche et une fine tension minérale.

Accords mets et vins : Apéritif, ravioles épinards-ricotta, risotto aux asperges et même avec des desserts comme une tarte tatin ou une crème renversée.