Réalisé par webies
Oeil : grenat très foncé.
Nez : fruits rouges très mûrs, cassis et framboise, puis réglisse.
Bouche : ample et ferme, tannins puissants, finale confiturée et vanillée. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Les conseils du sommelier : D’une belle fraîcheur tout en contraste avec la noirceur et la profondeur du vin, d’une concentration exceptionnelle.
Accords mets et vin : Terrine de marcassin. Civet de lièvre. Saint Nectaire fermier.
Accords mets et vin : Terrine de marcassin. Civet de lièvre. Saint Nectaire fermier.