Mondeuse

Ne cherchez pas ce que veut dire ce nom… La Mondeuse, tout comme l’Altesse et la Jacquère, est un des cépages typiquement savoyard. Il serait génétiquement apparenté à la célèbre Syrah ! Il y a un siècle, c’était le cépage dominant dans le département. Aujourd’hui, avec un travail rigoureux de la vigne suivi d’une vinification adaptée, ce vin ravira le palais des amateurs de vins typés et charpentés.

Ce vin séduit par sa robe pourpre, ses arômes de cassis, de myrtilles et surtout par ses propriétés tanniques légèrement poivrées.

Accompagnements : Gibier, boeuf bourguignon, fromages